Así hago yo este pollo al horno con relleno de fufú de plátano

pollo-asado1Ingredientes:

Un Pollo

Polvo de ajo con sal (Lawrys)

Sazón con sal (Lawrys)

Mojo Badia

3 Plátanos verdes

Aceite

Mantequilla

sal

1/4 taza de Bacon o Bits 

3 dientes de ajo

1pimiento morron grande

1/4 de taza de aceite de oliva

½ taza de caldo de pollo

 

Preparación:

Pongo el pollo en un recipiente de cristal para horno lo adobo con mojo Badia y lo sazono con el sazón con sal y el ajo en polvo.

Los plátanos los pelo y los corto en 5 cada uno, los pongo en una olla, y les echo suficiente aceite que los tape, los cocino como para hacer tostones, no los frío, sólo los ablando en el aceite, a fuego lento.

Corto el ajo y los pimientos  en pedacitos, y los uno con el aceite de oliva y el Bits.

 

Cuando el plátano está blando, lo aplasto, lo hago una masa y le voy agregando lo que tengo preparado hasta juntarlo bien todo, echándole el caldo de pollo tibio para suavizar la masa, y una pizca de sal, cuando ya tengo la masa con todo junto, la pongo dentro del pollo, lo relleno bien, le pongo pedacitos de mantequilla por arriba al pollo, y lo pongo al horno que ya está caliente en 400, por una hora y 40 minutos.

En ese tiempo ya está cocinado y dorado el pollo.

Le pongo un termómetro dentro de la pechuga para asegurarme que está cocinado por dentro.  Si el calor es de 160 grados, ya está listo el pollo para comer.

 

Este pollo con el fufú de plátano es una delicia total!!!

Invité a Dunita el viernes para que lo probara, y sé que le gustó mucho, porque ella es muy expresiva, y me decía que no podía parar de comer de tanto que le gustó.

Te invito a que lo hagas e invites a tu linda familia y le des ese gustazo a tu paladar.

Buen provechooo. 

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Así hago yo esta ensalada

ensalada_mixtaIngredientes:

Un manojo de habichuelas finas cocinadas

2 Aguacates

2 Tomates

1 Cebollino – quítele la parte blanca

1 Limón

Aceite de oliva

Pimienta negra

Orégano

Sal de mar

Preparación:

Corto las habichuelas cocinadas en tres partes y las pongo en una fuente, encima le pongo el aguacate cortado en lasquitas así como el tomate y el cebollino. Lo aderezo con limón, sal y aceite de oliva, todo bien mezclado.  Encima le pongo la pimienta y el orégano.

Que la disfrute como yo.  Una delicia total!!!

Buen provechooo

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Así hago yo el bacalao con papa

papas_con_bacalaoIngredientes:

2 Libras de bacalao

8 Papas medianas

1 Cebolla grande

1 ají

2 Dientes de ajo

1 Pomo de pimentón

Vino Blush de Carlos Rossi

1 Lata de puré de tomate

Aceite de oliva

Preparación:

Pongo en una olla con agua a hervir el bacalao con las papas cortadas a la mitad, cuando las papas están blandas las saco y las pelo.  El bacalao lo ripio.

Preparo un sofrito con la cebolla, el ají y ajo bien picaditos, y le pongo todo el puré de tomate y el caldo del pomo de pimentones y un chorrito de vino.  A ese sofrito le echo adentro el bacalao y las papas, lo revuelvo y lo dejo en la candela cinco minutos para que coja el sabor, lo sirvo y le pongo por encima los pimentones rojos.

¡Umm!  Delicia total, pero sobre todo, su especialidad consiste en el mejor sazón que le pongo: el amor con que lo preparo.  Eso amigas, no puede faltar al preparar sus cenas en el hogar.

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Así hago yo esta deliciosa limonada

agua-mineral

Ingredientes:

Agua mineral

1 limón

Azúcar

 

Preparación:

En un vaso pongo agua mineral le exprimo un limón y lo endulzo, ¡Qué delicia!

Le invito a que le de este gusto a su paladar, Umm quedará satisfecho.

limonada1

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Asi hago yo mi limonada con fresa…

limonada rosada

Ingredientes:

Una jarra de dos litros

7 fresas grandes 

Una toronja rosada

3 limones grandes

Azúcar prieta

Hielo

 

Preparación:

En la batidora puse las fresas congeladas con un vaso de agua las batí por dos minutos le exprimí la toronja y los limones y llené de agua la jarra, la endulcé con azúcar prieta y me la serví con hielo.  Humm que refrescante y exquisita es esta bebida que me acabo de tomar.

 

Así hago yo esta diferente limonada y me gusta tanto que quise compartirla con Uds.  Su familia le va agradecer mucho, no deje de prepararla. Delicia total!!!

Prepárela con el ingrediente que no debe faltar, con amor.

limonada-con-fresa

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Asi hago yo mis plátanos en tentación…

platanos-en-tentacion

Ingredientes:

4 Plátanos machos maduros, (con la cáscara negra)

2 cucharadas de azúcar blanca

2 cucharadas de azúcar prieta

1 cucharadita de canela

4 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de vino seco

 

Preparación:

El horno lo caliento a 375.

Pelo los plátanos y los corto en tres, en una fuente de horno de cristal la engraso con un poquito de mantequilla, pongo los plátanos.

Junto el azúcar blanca con la negra y el polvo de canela, le pongo la mitad por encima a los plátanos, los mojo con el vino y después le pongo el azúcar que me quedó, la mantequilla se la pongo en pedacitos por arriba.  Y los pongo al horno por una hora, ya están doraditos y con almíbar por encima, hum ¡Delicia total!!!

Los Sirvo y disfruto con mi familia, ellos me lo agradecen.

 

Así hago yo estos plátanos que son todo una tentación como su nombre. Déle a su paladar la posibilidad de deleitarse con este manjar.

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Así hago yo esta limonada

limonada
Ingredientes:
Una jarra de dos litros
½ Pepino pelado
½ Taza de jugo de limón natural
Azúcar
Agua
Hielo
Preparación:
Pelo la mitad de un pepino y lo bato por dos minutos en una batidora, lo pongo dentro de la jarra de dos litros con el limón, la lleno con agua,  la endulzo con azúcar  y la sirvo con el hielo.
Si me queda alguna sin tomar la pongo en la nevera para que el pepino no se eche a perder.
Así hago yo esta exquisita limonada porque es sabrosa y para este fuerte verano es muy refrescante.
Mmm… ¡me encanta!

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