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Crema de brócoli

    
Ingredientes:
3 Tallos de brócoli.
Caldo de pollo.
½ Cebolla.
2 Dientes de ajo.
10 ramitas de cilantro.
Sal.
Pimienta.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
 
Preparación:
1- Lavar, pelar y cortar en rebanadas delgadas los tallos del brócoli.
2- Poner un poquito de aceite en una olla y sofreír la cebolla y el ajo, cortadas en lasquitas, agregar el brócoli, echarles sal y pimienta negra. Dejarlo por unos 10 minutos, revolviendo para que no se doren.  
3- Agregarle 3 tazas de caldo de pollo, cocinar por 20 minutos.
4- Poner con cuidado todo  en la batidora y batirlo por unos 15 segundos y…. listo para disfrutar junto a su familia.
Buen provecho.
Nota:
Le puede agregar una lata de leche de coco, también le puede agregar queso, le sabrá más deliciosa todavía.
 
 
 

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